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华体会app登录:抗氧化剂真有助于保持年轻吗?
发布时间:2022-07-12 16:01:05
来源:华体会hth体育app 作者:华体会体育app官网下载

  近年来,“抗氧化”一词越来越流行,人们被抗氧化剂补品和富含抗氧化剂的食物吸引,认为其有利于健康长寿。那么抗氧化剂到底有没有这样的功效呢?

  抗氧化剂是指能防止或延缓食品氧化,提高食品稳定性和延长贮存期的食品添加剂。

  关于抗氧化剂的作用一直争论不休。不少商家宣称抗氧化的营养保健品能够清除体内自然生产的自由基,但有研究表明抗氧化剂对机体有害,比如可能提高患癌症和糖尿病的风险。

  据《大连日报》报道,以我们最熟悉的抗氧化剂——维生素C为例,诺贝尔化学奖得主鲍林极力推崇食用维生素C治病,声称它不仅能够抗感冒,还能抗癌。但随后的研究却表明,维生素C非但对治疗癌症没有帮助,甚至过多的食用还会增加患肾结石、胃病等疾病的概率。除了维生素C,一些抗氧化剂在抗癌、抗衰老的效果上也一直存在争议,有实验证明,长期服用抗氧化保健品不仅对心脑血管疾病、癌症没有预防作用,大量服用甚至还会对人体造成伤害。

  抗氧化剂还一直被众多商家宣传具有抗衰老的作用,但抗衰老其实是个伪命题,因为人体衰老是一个无法逆转的过程。

  既然抗氧化剂的作用目前科学并不能给出一个明确的界定,那么我们该怎么面对呢?

  大连医科大学第一附属医院营养科医生于英慧认为,“过量补充任何东西对人体都没有什么好处,包括抗氧化剂。”在她看来,在没有因缺乏维生素、微量元素等导致营养不良或慢性疾病的情况下,按照中国营养学会推荐的摄入量,适量地摄入抗氧化剂就足够了,不需要额外补充。“蔬菜和水果是抗氧化剂最好的补充来源,比如颜色较深的绿叶蔬菜、紫色蔬菜、黑色蔬菜,以及蓝莓、葡萄、西红柿等大部分水果中都含有非常多的天然抗氧化剂,适量摄入新鲜的蔬菜水果就可以满足人体对抗氧化剂的需求。”

  所以,抗氧化剂并不是人类永葆青春的“神药”,健康的生活习惯、合理的饮食、年轻的心态都要比抗氧化剂更有助于我们保持年轻。(张安健)

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